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书窝网 -> 都市言情 -> 金牌导演成长日记
第七章
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- 天光微亮，断断续续飘了小半夜的雪，路边已经蒙上了薄薄的一层白色，空气中漂浮的尘埃，也都被小雪濯净，空气里是一股清新的冷冽。
陈之恺在车上睡了不到四个小时就被叫醒，打开车门的一瞬间，一股寒凉扑面而来，冻得他猛然打了一个激灵，混沌的大脑清醒了三四分，但不过几秒钟，剩下六七分的睡意便战胜了那三四分的清醒，他裹紧了身上的羽绒服，双臂在胸前抱起，笔直地站在原地，沉沉地闭上了眼睛。
言笑跟在他身后下车，从后备箱取下行李箱，回头一看，叹气道：“我的小爷唉，您怎么站着都能睡着！这冰天雪地的，冻着了怎么办啊！”
雾凇拉着一只箱子走过去，抬手把自己脖子上的围巾摘掉，从他的腋下绕过去，两头握在自己的手里，像是引导一位盲人一样，引导闭着眼睛的陈之恺往片场里走。
“还好上午只拍到十点钟。”雾凇一边走一边提醒他，“有台阶，抬脚，一、二，好。十点钟出发华综电视台，录节目之前还有两三个小时给你补觉。”
陈之恺不知道是听到还是没听到，全程闭着眼睛，一言不发，直到进了化妆间，造型师提着衣服来给他做妆发，他才悠悠地睁开眼睛。
造型师把衣服递给陈之恺，推着他进了试衣间，一边打开化妆箱，一边和雾凇聊天：“累成这样，一夜没睡吧？”
雾凇摇摇头，竖起两根手指晃了晃：“三天两夜，就刚才在车上眯了三个多小时。”
陈之恺参演的电影《护国运动》刚刚上映，另外一部电影也已经定档，距离上映不远了，刚接的一部电视剧已经进组，还有几个代言广告、杂志封面要拍摄，所以要一边跑宣传，一边拍摄，整个人忙得像只陀螺，高速旋转，片刻都不能停歇。
陈之恺换好衣服出来，和造型师对视一眼，想了一下，问道：“我……不睁眼睛的话，能不能化妆？”
因为太疲倦的缘故，他的声音有些沙哑无力，造型师本来想说些什么，但是看到他两只眼睛里布满了红血丝，浓厚的倦意在眉宇间滚滚翻腾，心头一软，重重点头：“可以的！”
得了这句话，陈之恺往椅子上一坐，放心地闭上了眼睛，不到三十秒钟，又睡了过去……
雾凇双手合十，对造型师做了一个“辛苦了”的口型，默默地退到后面。
造型师凭借自己的多年的工作经验，结合今天的拍摄主题，开始给陈之恺化妆。
当化到眼妆的部分，造型师有些犹豫要不要把陈之恺叫醒，眼妆是这个妆容的精髓，造型师需要根据拍摄风格，结合陈之恺的眼部特点来完成眼部的妆容。但是想到刚才自己信誓旦旦地说过陈之恺闭着眼睛也不会有影响，造型师就更加犹豫了……
就在这时，言笑提着一只保温桶推门进了化妆间，看了一眼发愣的造型师，又看了一眼呼吸均匀的陈之恺，心里马上就明白是怎么回事。
言笑一句话也没有说，兀自走到了一旁，把保温桶搁在桌子上，小心翼翼地拧开了盖子，化妆间里鲜香四溢，三秒钟以后，陈之恺“唰”得一下站了起来，两只眼睛突然睁开，先前的倦意一扫而空，炯炯有神地看着言笑：“鲫鱼糯米粥！”
言笑将保温桶里的粥盛出来一碗，递到陈之恺手里，道：“刚送来的，趁热喝。”然后又给造型师盛了粥，客气道：“这么早来工作，一定还没有吃早饭，喝点粥再继续吧。”
不等言笑继续说话，雾凇就乐呵呵地跑过去给自己盛粥了。
陈之恺舀了一勺粥送入口中，糯米入口即化，鲫鱼肉质细嫩，糯米的清淡和鲫鱼汤的鲜香完美地融合在一起，滋味非凡，唇齿留香，其味无穷。
“这一定是唐伯的手艺！除了他，没人能做出这个味道！”陈之恺一边喝粥，一边问：“唐伯人呢？”
言笑将保温桶的盖子盖好，以防粥的热气跑出去：“你舌头倒是挺灵的，一口就尝出来是唐伯做的。”
陈之恺摇摇头，一副“你有所不知”的表情，道：“早年我爷爷工作太忙，落下了胃病，唐伯就去学了这道‘鲫鱼糯米粥’，说是可以健脾益胃。唐伯不怎么会做饭，偏偏就这道‘鲫鱼糯米粥’，做得出神入化，让人吃过以后回味无穷，小时候我不听话，他没少拿这道菜来吊我胃口！”
陈之恺去法国留学之前，唐伯怕他想家，专门教过他做鲫鱼糯米粥。为了保证糯米的口感，淘米的时候最多不能超过三次，然后将糯米放在冷水里浸泡两个小时，让每一粒米都膨胀起来，再将水烧开，糯米下锅，顺时针不断地搅动，这样才能保证糯米不会粘在锅底，并且使糯米熬煮得饱满粘稠。待到大火煮开，转到文火慢熬，熬到米粒开花，再把提前去除鱼刺、腌制好的鲫鱼片加入锅中，加入调料调味，鱼肉熟了以后，就可以关火出锅。
腌制鱼肉的各种材料的分量，唐伯也都仔仔细细地教过他，少一味不能去除鱼肉的腥味，多一味又会遮盖糯米的平实清香，但最重要的还是火候的把握，少一分鱼肉不熟，糯米不够绵软，多一分则鱼肉肉质过老，失去鲜美的口感。
陈之恺尝试过几次，全都以失败告终。所以在法国那几年，陈之恺一次都没有吃过鲫鱼糯米粥。
后来，陈之恺有幸观摩过自己老爸陈秋铭和哥哥顾君时下厨的场景，他由衷地感慨，在他们家，厨艺差，真的是可以遗传的……
陈之恺说完以后，又问了一遍：“唐伯人呢？”
言笑道：“送完粥就走了，他说反正你今天晚上要回家，也不怕一时半会儿见不到人，就不耽误你工作了。”
陈之恺一口一口地将碗里的鲫鱼糯米粥喝干净，小腹一片暖融融的，心情也好了许多，心情一好，精神也一同上来了，冲造型师眨眨眼睛，笑道：“老师，吃完我们就工作吧！” - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签章节错误？点此举报
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