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书窝网 -> 其他类型 -> 农女为凤：夫君是条龙
第六十九章鲜花饼
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- 第二天一大早，凤毓首先去了臭豆腐店，这个店她取名为千里香，看着挺讽刺的，只有吃过的人才知道这是什么意思。
里面的几个人在忙活打扫，布置跟她说的相差无几，徐佳荣在窗边摆了几株兰草她都没说什么了。
为了防止小青在家吓坏家里的人，凤毓把它揣进了怀里，变小了的小青看上去比之前更像一条龙，小翅膀摸一下还会扑棱几下，看着很是可爱。
凤毓进去店铺，负责打扫的那几人互相对视一眼，问：“敢问姑娘是何人？”
“我是凤毓。”
之前说话的那个人笑了，“原来是凤老板，这里我们已经弄得差不多，可以找个良辰吉日开张了，小徐老板还说找个时间去问问凤老板呢。”
听到他的称呼，凤毓一扬眉，满意的点点头，“确实不错，就找个最近的吉日开张吧。”
小青的事情已经解决了，凤毓也没有什么好顾虑的，早点开张也有益处。
“好嘞，小的这就去告诉小徐老板。”说完这人就走了。
凤毓招了招手，示意他停下，“我想问，这里怎么有这么多人？这个小店我只要两个人。”
那人笑道：“是只有两个人，我和大庆是小徐老板雇来的，其他人是小徐老板从自个家里喊出来帮忙打扫的，之前这里是卖药材的，那个大夫让儿子接走享福去了，小徐老板就买了下来，一直积灰，还有霉味儿和药味儿，所以就多叫了几个人过来打扫。”
凤毓嗯了一声，“你叫什么？”
“小的赵富贵。”那人笑道，看上去很有亲和力。
这样的人是凤毓要找的，细心还健谈，若是能学会炸臭豆腐，这个店就有人看着了。
脑中转了好几个想法，最后凤毓扫了一遍，“那大庆在哪？”
一个壮实的少年红着脸走了出来，他憋了许久才说出一句话：“凤老板。”
赵富贵干笑道：“这是我表弟，他有点害羞，干活挺麻利的，还有一把好力气。”
凤毓皱了皱眉，那俩人的心都提了起来。徐佳荣可是明确说过的，只要凤老板同意大庆留下，他就同意。
“那就试试吧，三天试用期，若是我不满意，随时开了他。”她能想到的，徐佳荣不会想不到，所以大庆能留下必定有什么隐情，但她不想知道，给个机会罢了，能坚持下来，她就把人留下，这又不是什么不好的事情。
“快谢谢凤老板。”赵富贵拍了下自个的表弟，笑得合不拢嘴。
大庆憨笑道：“谢谢凤老板。”
“不用谢，机会给你了，好好干活我不会亏待你。”凤毓这边看得舒心了，还想去牡丹坊看看，可她还没走出门，李良就来了。
李良站在门口拘谨的看着凤毓，眼神有些复杂，这几天他才发现人在这俩铺子里其实跟徐佳荣的地位是一样的，甚至在某些方面比徐佳荣的地位还高。就比如，一件事徐佳荣同意了，还得凤毓同意，凤毓同意了，这事就不用问徐佳荣了。
“来得正好，我正要去找你呢，鲜花饼做出来了么？”凤毓直接问道。
李良也没想到凤毓跳过了其他的糕点直接问了鲜花饼，他皱着眉道：“不太好，跟凤老板说的味道不太像。”
“去看看。”凤毓大概知道怎么弄，自己也没尝试过，但她觉得鲜花饼做出来的话能成为店铺的特色，所以这个必须在开张前做出来。
见凤毓没骂他，李良松了一口气，抹了把汗跟上去带路。
走到牡丹坊也不需要很久，李良打开门，再关上，领着人去了后厨，打开罩着的笼子，把做的还算可以的鲜花饼摆在人面前。
凤毓拿起一个嗅了嗅，蹙眉，再咬了一口放下饼，“你炸了？”
“嗯……”李良看她的模样就知道做错了。
“外面的皮不是炸出来的……你不会做月饼么？跟月饼的皮差不多，再加上其他的面就可以了。”
李良愣了愣，“敢问凤老板，什么叫做月饼？”
凤毓：“……”
她千算万算没有算到这里没有月饼，所以李良也就做不出油皮面团了。这件事怪她，不怪李良。
“凤老板？”李良小心翼翼的叫了一声，生怕人把他给辞了。
凤毓轻叹了一声，“不管月饼，先做鲜花饼。鲜花饼要的玫瑰酱你做成了没？”
“有！”李良赶紧拿出一个小罐子，里面是他做玫瑰糕做好的玫瑰酱。那玫瑰糕并不是只用了玫瑰花汁，还有玫瑰酱在中间，据说这叫做夹心。
“有就行。”凤毓嗅了嗅，再挑了一些尝了下，“这个不错。”
闻言，李良这才把心放回了肚子里。“那鲜花饼怎么做？”
“我试试。”凤毓见他一脸不信，无奈道：“我对糕点只有一些了解而已，强项是做菜。”
李良摸摸鼻子，这还叫只是一些了解？那好多糕点师傅都要没活路了。
“低筋和中筋的面粉有吗？”这个要是都没有的话，鲜花饼就很难做了。
“有。”
李良拿了面粉出来，看见凤毓卷吧卷吧袖子，洗洗手，扫了一遍材料。这些材料都有，猪油、砂糖、玫瑰酱、盐、花生碎、花生粉、白芝麻、熟糯米粉和蜂蜜。
她拿了个小木盆放了玫瑰酱、花生粉和糯米粉进去，加入蜂蜜再加入白芝麻和花生碎搅拌均匀，揉成八小圆球。
这些都不难，最难的是做油皮，中筋的面粉、猪油、水、砂糖和盐，放入适量，加水揉成油皮面团。
凤毓嘿咻嘿咻的做着，时不时想一下步骤，接下来要做的是油酥，低面筋的面粉和猪油再揉一个油酥面团，最后把俩面团放盆里盖上盖子大约二十分钟，再分别分成八等分，油皮檊成圆形，油酥球放在中间再成球状等十分钟，把面团擀成长条状……
一系列复杂的步骤之后，把圆形的玫瑰馅放里面，慢慢收口压扁，放进专门做糕点的铁锅里烤。
光是鲜花饼的那复杂的动作就让李良傻眼了，原来这么复杂的么。
凤毓做好之后剩下的就是李良的事情了，他得把火候控制好。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签章节错误？点此举报
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